巴沙鱼丸蔬菜汤
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巴沙鱼丸蔬菜汤的食材和调料
| 巴沙鱼 | 一块 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 五香粉 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 2克 |
| 食用油 | 3克 |
| 料酒 | 半勺 |
巴沙鱼丸蔬菜汤的做法与步骤
- 1.
巴沙鱼清洗后用厨房用纸吸掉水份，绞肉机绞成肉泥，倒入大碗中。同样胡萝卜也绞成泥，倒入鱼肉泥中，加入盐、五香粉、白胡椒、油、料酒、玉米淀粉，顺时针搅拌均匀。放入冰箱冷藏。
- 2.
锅里加水烧开，转小火，手沾水开始挤鱼丸，鱼丸全部下锅后 ，转中小火煮2到3分钟，加入西兰花，然后根据自己口味加入盐和鸡精，再煮3分钟左右淋上香油就能出锅了。
