宝宝三文鱼丸子
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宝宝三文鱼丸子的食材和调料
| 胡萝卜 | 1小块（剁碎） |
| 三文鱼 | 1小块（剁碎） |
| 玉米淀粉 | 2克 |
| 葱花 | 一小抓 |
| 鸡蛋 | 小个鸡蛋的蛋清（适量） |
| 盐 | 几颗（可不加） |
宝宝三文鱼丸子的做法与步骤
- 1.
胡萝卜剁碎并蒸煮1分钟
- 2.
三文鱼剁碎并反复摔打十次左右
- 3.
将玉米淀粉、葱花、三文鱼沫、胡萝卜沫和适量的鸡蛋清混合均匀，放入适量的盐（可不加），充分搅拌。
- 4.
用两个勺子反复滚动，待肉丸成型后，将其放入事先煮好的紫菜汤（也可以是其他汤或者清水）中，注意，必须在小火状态下下肉丸，不然沸水很容易将肉丸打散。
- 5.
全部肉丸下锅后，盖盖煮5分钟即可。
