菠萝咕唠鱼丸的做法与步骤

1. 第1步.

   调制面糊，面粉、淀粉、鸡蛋、水、依次加入碗中。搅拌均匀至没有面粉的颗粒。彩椒、洋葱、菠萝切小块。

2. 第2步.

   番茄沙司、糖、盐、淀粉、水混合调制成碗汁。

   
3. 第3步.

   鱼丸无需解冻，直接倒入面糊内，用筷子搅拌一下让鱼丸均匀的裹上。漏勺捞出来，再倒入土豆淀粉的碗里。让鱼丸裹上一层淀粉，注意多余的粉要抖一抖。

4. 第4步.

   油温在6成热左右，逐个放入裹好粉的丸子。炸至表面脆了，微微发黄就可以捞出备用了。

   
5. 第5步.

   锅里倒入大约15g油，把调好的番茄汁倒入锅里，快速搅拌，看见番茄汁变浓稠开始冒大泡的时候，就可以倒入菠萝块，彩椒、洋葱块、炸好的海参鱼丸、快速翻炒出锅。