零失败快手鱼丸鱼饼
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零失败快手鱼丸鱼饼的食材和调料
| 鲜马胶鱼一条， | |
| 盐15克，鸡蛋清2个，鸡精5克，生粉10克，水20克 |
零失败快手鱼丸鱼饼的做法与步骤
- 第1步.
鱼分两边，去鱼骨去鱼皮，取鱼肉
- 第2步.
所有材料放入绞肉机
- 第3步.
快档3秒钟，鱼酱就做成，拍打有弹性，鱼肉很绵！照我菜谱鱼丸的做法挤成丸子！
- 第4步.
鱼饼做法，鱼肉加香茶和红萝卜，两个蛋黄(刚两个鸡蛋剩下的)肉沫和成团，煎成！饼
- 第5步.
纯鱼肉挤成丸子
- 第6步.
鱼头鱼皮加酸菜和姜丝煲成鱼汤
小贴士
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