Q弹纯手工鱼丸
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Q弹纯手工鱼丸的食材和调料
| 草鱼 | 一条 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 猪油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
Q弹纯手工鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
草鱼洗净，刮鳞。去大骨。
- 第2步.
切割完毕。
- 第3步.
刮肉。嫌累的话就切片再剁。
- 第4步.
加点盐码一下。肉质会更嫩。
- 第5步.
加盐、猪油、清水。上劲搅拌成鱼蓉。
- 第6步.
虎口挤出形状或者徒手定型。下滚水里汆一下浮上来即可。
- 第7步.
直接即实或者下汤吃。味道都很鲜美哦！
| 草鱼 | 一条 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 个 |
| 猪油 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
草鱼洗净，刮鳞。去大骨。
切割完毕。
刮肉。嫌累的话就切片再剁。
加点盐码一下。肉质会更嫩。
加盐、猪油、清水。上劲搅拌成鱼蓉。
虎口挤出形状或者徒手定型。下滚水里汆一下浮上来即可。
直接即实或者下汤吃。味道都很鲜美哦！
