辅食·Q弹嫩滑鱼丸7M+无鸡蛋入口即化的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼肉用刀背砍6个来回，用刀背刮下鱼绒，接着砍，再刮下鱼绒，直到几乎没有肉，剩下鱼皮。

2. 2.

   用一个大敞口玻璃碗，将鱼绒反复摔打上劲，抓起来鱼肉的时候像是粘在一起了，一定要打上劲，否则入口不化。

3. 3.

   加亚麻籽油继续摔打

4. 4.

   鱼绒打好后，用一个小勺与手配合 成丸儿下锅，一定要温水下锅，整个过程保持在80℃左右，等鱼丸成型后再中小火煮10分钟。

5. 5.

   将煮熟的鱼丸放入冷的饮用水中，冷藏密封保存，吃的时候沸水焯一下，一周内吃完