鱼丸虾干鲜蔬汤，夏日好汤
收藏
鱼丸虾干鲜蔬汤，夏日好汤的做法说明
红的虾，绿的菜，白的鱼丸，色彩搭配就让人有食欲。适合清淡口味爱好者，夏日好汤。
鱼丸虾干鲜蔬汤，夏日好汤的食材和调料
| 快胶菜 | 3株，切段 |
| 蘑菇 | 5个，对半切开 |
| 对虾干 | 七八个 |
| 榨菜 | 1小片，切丝 |
| 生姜 | 1片 |
| 盐，水 | 若干 |
鱼丸虾干鲜蔬汤，夏日好汤的做法与步骤
- 1.
水烧开，放入姜片，榨菜丝，对虾干，蘑菇，煮三分钟。
- 2.
投入快胶菜，重新开锅后，投入绍兴鱼丸。
- 3.
再次煮开后，装盆。
小贴士
鱼丸要选新鲜淡水鱼手工打制的绍兴鱼丸。虾干最好是新鲜的当年晒东海大对虾。
