酸辣鱼丸
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酸辣鱼丸的做法说明
酸酸甜甜
酸辣鱼丸的食材和调料
| 鱼胶 | 适量 |
| 番茄酱或者酸辣酱 | 一勺 |
| 姜蒜粒 | 小量 |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 盐 |
酸辣鱼丸的做法与步骤
- 第1步.
烧开水煮熟鱼胶，捞起。然后放油爆炒姜蒜，加茄酱或者酸辣酱，翻炒，放醋和糖，比例为1:3，放些许盐，最后加半碗水。放鱼丸翻炒至上色。
- 第2步.
如果想汁比较稠就打芡。
小贴士
如果想这道菜色香味俱全，放些小葱花点缀。另，想形状好看就不要买鱼胶，直接买圆鼓鼓的鱼丸。今天没有准备葱花，所以将就将就了。
酸酸甜甜
| 鱼胶 | 适量 |
| 番茄酱或者酸辣酱 | 一勺 |
| 姜蒜粒 | 小量 |
| 醋 | |
| 糖 | |
| 盐 |
烧开水煮熟鱼胶，捞起。然后放油爆炒姜蒜，加茄酱或者酸辣酱，翻炒，放醋和糖，比例为1:3，放些许盐，最后加半碗水。放鱼丸翻炒至上色。
如果想汁比较稠就打芡。
如果想这道菜色香味俱全，放些小葱花点缀。另，想形状好看就不要买鱼胶，直接买圆鼓鼓的鱼丸。今天没有准备葱花，所以将就将就了。
